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5月29日
今日29日は、415の看板娘Yちゃんの結婚式でした。
軽井沢生まれ、軽井沢育ちのYちゃん。
結婚式は415の近くの軽井沢高原教会（王道！）ということで
私たちに花嫁姿を見せるために、お式の後お店に来てくれました。
スタッフAちゃんと私は、朝からどきどき、そわそわ・・。
ちょっと曇ったといっては、外の天気を見に行ったりと落ち着きません。
そして待ちかねた頃、いよいよ花嫁さんが到着！
元々東京でアパレルのお仕事をしていたYちゃん、センスの良さと
スタイルの良さは抜群です。
居合わせたお客さまもびっくりの、美し〜い花嫁姿でした。
415でもいつも笑顔で、一生懸命なYちゃん。
「よかったね！しあわせにね！」
なんだか親戚のおばさんのような気持ちになった私（笑）。
やっぱり結婚式っていいですね〜。
こんなにかわいい花嫁と2ショット。新郎Oさんも幸せそう。
およばれした2次会用に、Aちゃんとウエディングケーキを作りました。
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5月28日
夢だった店を持つことが出来て、幸せだな・・・と思うこともあれば
う〜ん、こんなはずじゃ・・・と思いっきり落ち込んでしまうことも。
最近、そんな時に手にするものがあります。
それは「415」というタイトルの一編のエッセイ。
お客さまが書いてくださったものです。
ある日、いつも通る道沿いに、オープンしたばかりの415を
見つけてくださった事からはじまって、今では415のテラスで
コーヒーを飲みながら愛犬と過ごす週末のひと時を、
とても大切に思ってくださっていること。
そして店にいる私達が、実はその方の別荘の近くの住人で、
散歩の途中に挨拶を交わすご近所さんだった！ということに
気づかれるまでのいきさつが、さりげない文章でつづられています。
（私ってエプロンを外すと雰囲気が変わるのでしょうか？ふふふ・・。）
お客さまからちらっとそのエッセイのお話をお聞きして、どうしても
我慢できず、お願いして読ませていただいたのですが
そこにはお客さまにこんな風に思っていただけたら・・・という私の夢が
描かれている様な気がして、思わずじ〜んとしてしまいました。
スタッフAちゃん（元敏腕編集者、今はスーパーパティシエ）いわく、
「素敵な余韻の残るエッセイ」。
私のたからものです。
もちろんスタッフ全員で回覧、ラミネート加工済みです！
元は社内報の中で社員の方に向けて書かれたものだそうです。
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5月25日
スウェーデンの工芸学校で出会った日本人女性、石田さんから
お手紙と一緒にフラックスの種が届きました。
旅日記でもご紹介しましたが、今年の3月に買い付けを兼ねて
スウェーデンに行ってきました。
その時に手工芸について知りたくて、ダーラナ地方にある工芸学校に
お邪魔したのですが、そこのスタッフに「日本人の学生も勉強してるのよ」
と紹介されたのが、石田さんです。
こんなところで日本の方にお会いするとは・・・と驚く私たちに、
「言葉は得意じゃないけど、織りが大好きだから思い切って来ました。」
と、話してくれた石田さん。
その時に、フラックスの茎から繊維をとり出して麻の布地（リネン）を織る
授業の話をしてくださったのですが、私がリネンが大好きと言ったのを
覚えていてくれて、種を送ってくださいました。
なんと、私の旅日記で工芸学校を紹介していると言う事で、
彼女の通訳でみんなで415のHPを見てくれたのだそう・・・感激です！
今年の6月には留学を終えて、日本に帰国される予定の石田さん。
戻られたら軽井沢に遊びに来てくれるとの事、楽しみにしています。
 
可憐な青い花が咲くそうです。軽井沢でも元気に育つかな？（左）
こちらも可憐なすずらん。（右）
スタッフYちゃんがお庭から摘んで来てくれました。
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5月20日
16日の日記でもお知らせしましたが、
「Cottage 415 通信」の第1号が出来上がりました。
今日から店頭に置いて、ご自由にお持ち帰りいただいています。
第1号は、北欧で見つけた雑貨にまつわるお話。
買い付けに出かけたスウェーデンで出会った、
素敵なものについてのあれこれ・・・・をご紹介しています。
第2号も着々と準備中です。お楽しみに！
もうひとつ、新しくスタートしたことのお知らせです。
今日からカフェでお出ししている、「白楽ティーハウス」さんの紅茶を
販売できることになりました。
以前よりお客さまから「紅茶の販売はしていないの？」と、何度も
お問い合わせを頂いていましたが、今回「白楽ティーハウス」さんの
ご協力で販売させて頂くことになりました。
オーナーの河野さんとは、知人の紹介で河野さんの主宰されている
紅茶のセミナーを受講させていただいてからのお付き合いです。
おいしい紅茶を一人でも多くの方にと、良質な茶葉を良心的な
価格で販売していらっしゃいます。
横浜の白楽にあるお店は、とてもシックで落ち着いた雰囲気。
セミナーでお邪魔したお宅も、また素敵なのです。
紅茶をお求め頂いた方には、「白楽ティーハウス」さんの
「おいしい紅茶の淹れ方」のパンフレットをお渡ししています。
もちろんスタッフにも、どしどしご質問ください！
白楽ティーハウス / http://www.tea-hakuraku.com/
  
記念すべき第1号！（左）
ダージリンファーストフラッシュなど、5種類の紅茶を販売中。（中）
今日は午後から大雨に・・・雨上がりは一段と緑があざやか。（右）
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5月18日
連休が終わってから、すっかり静かになった軽井沢。
415ものんびりムードのこの頃です。
「こんな時こそ普段出来ないことを！」というわけで
スタッフAちゃんがお菓子の試作に励んでくれています。
今日お目見えしたのは、「バナナのパルフェ」。
完熟バナナにカスタードクリーム、それだけでも美味しいのに
さらにバナナ風味のキャラメルムースにふんわりチョコスポンジ、
それから生クリームに、え〜い仕上げはヴァローナのココアパウダーだ！
という夢のような組み合わせ。
役得で試食させてもらった時は、美味しさのあまり
「ゴムベラちょうだい！」と言いそうでした（グラスに入っているので・笑）。
また表面のデザインもとても素敵。
Aちゃんによるとイメージが降りてくる（！）そう・・・・。
我がスタッフながら、さすがスーパーパティシエ。
415でのティータイムに、ぜひお試しください。
キャラメルムースのほろ苦さもたまりません。
415で新しくお付き合いいただけることになった陶芸家、
西川聡さんについて「Products」でご紹介しています。
ぜひ、ご覧ください。＞＞
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5月17日
415を始めてからというもの、どこかで素敵なものを見つけると
「これを買って店を頑張ろう！」を言い訳に買い物をしてしまう
困った習慣がついてしまいました。
これもそうして我が家にやってきた「励ましアイテム」のひとつ。
去年、クリスマスシーズンのパリで見つけた子犬のポートレイトです。
お昼を食べようとセーヌ川沿いのビストロに向かっていた時
ペットグッズの店「PINCELOUP」の店先でひとめぼれしてしまいました。
我が家の愛犬と同じ犬種だったのも惹かれた理由ですが
まっすぐにこちらを見つめる（というかカメラを見てるんですけどね・笑）
いたいけな瞳に参ってしまいました。
「PINCELOUP」はファンシーではない、大人っぽいペットグッズの店。
このポートレイトも Rachael Hale さんという写真家の作品だそうです。
自宅に戻った時、ふとこのポートレイトを目にすると心が和みます。
もちろん本物のほうも大歓迎してくれますけどね。
 
いつも優しい気持ちにさせてくれます。（左）
今日は留守番じゃない日、ゆるゆるです。（右）
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5月16日
415をもっと身近に感じていただくには・・・ということで
話題のリトルプレスを発行することになりました。
その名も「Cottage 415通信」。
今月から毎月店内に置いて、コーヒーを片手に読んでいただいたり
お持ち帰りいただいたり出来るように、と考えています。
今日はその第一回編集会議。
メンバーは元編集者（今はスーパーパティシェ）のスタッフAちゃんと、
お客さまで現役ライターのAさん。
学級新聞気分の私をよそに（笑）、編集会議は盛り上がり
おかげで楽しい紙面になりそう・・・・。
415をきっかけに楽しいことがどんどん広がっていくような気がして
嬉しい一日でした。
そして定休日だった今日は、「マスター（夫です）感謝デー」ということで
晩ごはんに彼の大好物「コック・オ・ヴァン」を作りました。
フランス・ブルゴーニュの家庭料理で、鶏肉と香味野菜をたっぷりの
赤ワインで煮込んだもの。
フランス版筑前煮というところでしょうか。（ちょっと違います・・・か？）
来月は買い付けを兼ねて、ブルゴーニュとプロヴァンスにいってきます。
  
白熱した編集会議。もちろんおやつ付き。（左・中）
たまには頑張ってみました。（右）
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5月12日
やっと咲いたさくらも散り始め、すっかり静かになった軽井沢。
連休の賑わいはどこへやら、ひっそりとした春がやってきました。
415の庭でも木々が芽吹きのときを迎えています。
小さかった新芽が少しずつ大きくなっていく様子は、
目を見張るほど。毎日その成長ぶりが楽しみです。
明日13日から立川の「H.works」さんで、
415ではオープン時からお付き合いただいている、
吉田直嗣さんが参加されるグループ展が始まります。
黒にこだわって、すてきな器を作っている吉田さん。
オープン時には、ご本人自ら作品を車に積んで納品に
来てくださった好青年です。
415でも人気の吉田さんの器。
秋にはお茶と器の企画展をお願いしています。
今回のグループ展は、5月20日（土）までだそうです。
ぜひお出かけください。
 
シンプルでモダン、でもあたたかい吉田さんの器。(左)
グループ展のテーマは「モノトーン」。(右)
H.works / http://www.h-works04.com
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5月9日
お休みの今日、久しぶりに二子玉川へ行きました。
今日まで、お引越ししてリニューアルオープンされた
「リネンバード」さんで、ぬいぐるみ作家の友人、金森美也子さんの
作品展が
開かれていました。
以前はぬいぐるみというとファンシーな感じがして、
好きでは
ありませんでしたが彼女に出会ってから
その作品が大好きになり、
作品展のたびに増殖中です。
ただかわいいのではなく、なんともいえないとぼけた雰囲気が
たまりません。
415の本棚にも彼女が作ったブタのぬいぐるみがいて、
和ませてくれています。
新しくなってますます素敵な「リネンバード」さんで、いろいろと
見せて頂いてから美也ちゃんと、お店の方に勧めていただいた
「珠玉」さんでカレーのランチ。
飲み友達でもある私たち、再会を祝してまずはビールで乾杯！です。
（ま、休みの日ですし。）
彼女とおしゃべりするのが大好きな私、415の話や、
最近面白かったことなど、
用意してきたネタ（？）をたっぷり披露。
あっという間に帰る時間になってしまいました。
帰りの新幹線では、「私も頑張らなくちゃ！」と思ったのもつかの間
ノンストップで熟睡・・・あやうく終点の長野まで行ってしまうところでした、
危ない（笑）。
  
素敵な店内にお行儀良く並んだ、ぬいぐるみ達（左）
415の本棚が定位置。元は私のセーターでした（中）
今回ウチにやってきたのは、我が家の愛犬にそっくりなこのぬいぐるみ （右）
「the linen bird ( リネンバード )」 / http://www.linenbird.com
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5月7日
ゴールデンウィークも無事に終わり、お疲れさま！ということで
今日は閉店後にスタッフで晩ごはんを食べに行きました。
メンバーは415の看板娘Yちゃんと専属パティシェ兼私の相談相手の
Aちゃん、それから週末マスターを買って出てくれている夫と
私の4人です。
場所はみんなのリクエストで中軽井沢の「Pacchia（パッキア）」さん。
おいしいイタリア料理がリーズナブルにいただけるお店です。
連休中は別荘の方と地元の方がたくさんいらして、
大変だったと思うのですが、今日もみなさんいつもと変わらない笑顔。
見習わなくては・・・と思いました。
みんなそれぞれ「お気に入りのあの一皿」があるのですが、
私がはまっているのは、からすみのパスタ「ボッタルガ」。
今日は違うものを、と思ってもついつい頼んでしまう定番です。
美味しいものを食べて、みんなで大笑いして楽しい晩ごはんでした。
「ボッタルガ」の写真を撮るはずがつい忘れて食べきってしまいました。
これは「地鶏とじゃがいものロースト」、これもイケます！
Pacchia ( パッキア ) / 0267-46-1552
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5月6日
ゴールデンウィークも残すところ、あと１日ですね。
連休中はたくさんのお客さまにご来店頂きまして、
ありがとうございました。
期間限定（？）の賑わいに、かえってゆっくりして頂けなかったのでは
ないでしょうか？
来週からはかなりのんびりして頂けますので（笑）、
またのご来店お待ちしております。
スタッフによると、何度か「HPを見てますよ」とお客さまに声を
かけていただいたとの事。
見てくださっている方がいるのですね、ありがとうございます！
これからもますます張り切って、更新したいと思います。
そんななか、今日友人から美味しい陣中見舞いが届きました。
友人は天然酵母を使ったパンを宅配で届けてくれる、
Kuche「キュッヒェ」を
主宰していて、安全な素材を使った美味しいパンを
ていねいに作っています。
包みを開けると素敵なパッケージの、ライ麦いちじくパンや、カンパーニュ
きびを使ったビスケットなどなど、美味しそうなパンたちが・・・・。
急に元気が出て、もうひと頑張りしてしまいました。
美味しいものはやっぱりいいですね。
連休最後の一日、415で楽しい時間を過ごしていただけるように
明日も頑張ります！
とても美味しい夕子さんのパン、あすの朝ごはんがたのしみ。
Kuche 「キュッヒェ」／http://www.hct.zaq.ne.jp/kuche/
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5月2日
ゴールデンウィーク真っ只中、いかがお過ごしですか？
今日の軽井沢は昨日とは打って変わって、肌寒い雨の一日でした。
連休中も、通常通り火曜・水曜は定休日を頂いています。
（いらしてくださった方、すみませんでした！）
せっかくのお休みなので、夕方から上田市に行ってきました。
伺ったのは、店を始める前から時々お邪魔していた「月のテーブル」さん。
5月4日まで「春衣 真木テキスタイルスタジオの新作展」が
開かれています。
上田市の郊外にあるこちらのカフェ併設のギャラリーは、
昔は蚕室だったという
古い蔵を改装した素敵な空間。
オーナーの田中さんは、真木テキスタイルスタジオを主宰されている、
真木千秋さん
のご主人の妹さんにあたられる方です。
今回の展示も見ごたえたっぷりで、美しい布にうっとりしたひととき
でした。
以前、「店を始めたいと思っています」とお話した時、励ましてくださった
田中さん。
去年は Cottage 415 にも足を運んでくださいました。
今日は閉店間際に伺ってしまったにもかかわらず、
気持ちよく迎えてくださり
店の報告も兼ねていろいろとお話することが
出来ました。
おかげさまでしっかり元気を頂いて、ありがとうございました！
「月のテーブル」さんは、しばらく企画展の時だけの営業でしたが、
5月6日から毎週末の営業となるそうです。
その後、久しぶりに「おお西」さんのおいし〜いお蕎麦で晩ごはん・・・
良い休日でした。
cafe & gallery 月のテーブル 0268-31-2134
space さ蔵
  
素敵なお店の入り口。(左)
どれも欲しくなり、困ります（笑）。(中)
田中家の愛犬、ネオくん。(右)
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2006年
